日食グラスは近所ではもう売っていなかったので、急遽ネット注文！
今月もてんこ盛りのプレート。
大阪城～。
道頓堀～。
ダックワーズ。
娘が大好きな焼き菓子。
生地は混ぜ過ぎないのがいいらしいです。
試食は定番の小判（?）型。実習は丸く絞りました。
サービスメニューは、来月のレッスンメニューの
「チョコレートシフォン」と、昔ながらの「プリン」。
プリンは「食べるだけの会」でも出たのですが、
食べきれず持ち帰ったら、長男に食べられちゃったので嬉しかったです。
可愛い箱に詰めてお持ち帰り♪
持ち帰り分は、やっぱりほぼ娘のお腹の中に消えました・・・。
毎日お弁当+おにぎり２個・・・帰ってくればお菓子。恐ろしい食欲です。
とーっても美味しかった!
持ち帰ったケーキは、子供達のお腹の中に消えました
次のレッスンは「ダックワーズ」
もちろん実習ありですよ（笑）
去年は震災の影響で注文をキャンセルせざる負えなかったのですが
今年は２年越しの念願の「ミルフィーユ」をyuki先生にお願いしました。
もー最高に幸せ
とーっても美味しくて、最後は子供達と争奪戦です。
（もちろん主役の私は優先ですけどね）
yuki先生ありがとうございました。
また来年お願いします
ティラミスロールを習ってきました。
コーヒースポンジにコーヒー液をたっぷりしみ込ませて
マスカルポーネクリームにココアをふって巻きました。
シンプルなのが１番美味しい
今月はお誕生日月なので、プレート＋ろうそく付き
毎年変わらない先生のお気遣いがうれしい。
ロールケーキの試食が大きいのですが、これがペロッとイケちゃうんですよ。
何となくダイエット中の私にはとても危険ですが（笑）
サービスメニューは「幻のイチゴシフォン」「たまごちゃんマドレーヌ」
子供たちにも大好評！
春休み中には復習しようと思います。
upが遅くなってしまいましたが、２月末雪の降る中ケーキ教室に行ってまいりました。
中にはチョコレート♪
今月は「スィートポテトロール」
安納芋のスィートポテトを巻いています。生クリームも少量なのでお芋の味が十分味わえます。
サービスメニューもいっぱい! 全部お腹の中に・・・。
先生のチョコ生クリーム大好き!
明後日にはもう３月のレッスン。
「ティラミスロール」を習ってきます
１２歳の誕生日おめでとう。４月から中学生。
お兄ちゃんと仲良く通学してね。
焼きたては回りはカリカリ、中ふわふわ。翌日以降はしっとりして、美味しさが増してきます。
「贈り物のお菓子」がテーマなので
可愛くラッピングしてお持ち帰り。
箱は大事に取ってあります♪
今この記事をアップしている後ろには・・・インフルエンザB型にかかったチビくんが！（すでに元気）
昨日の時点で9人の欠席で、チビくんのクラスは学級閉鎖になりました。
今のところ家族にはうつっていないようです。
A・B型、両方流行っているので皆様お気を付け下さいね。
入試が始まる前に、長男14歳の誕生日。
長男はケーキは食べないし、もうロウソクなんていらないとおもったら、
「それだけはしたい！」と言うので「1」と「4」の数字で…。
クリスマスと同じ、ご近所パン屋さんのバースデーケーキ。
ケーキを食べるのは、私・娘・パパ、ときどきチビくん。
残りのケーキは、ほぼ娘のお腹の中に…。最近の食欲はすごいです～。
そんな娘の家庭科の冬休みの宿題で、yuki先生のレシピ本から「簡単タルト」
（上段・私、下段・娘作）
塩キャラメルクリームを作ったので、トッピング。
生クリーム＆塩キャラメルの組み合わせが長男にヒットし、自分でクッキーに
たっぷりのせて食べていました。
そして入試直前の連休・・・。
何もすることがなく、再びyuki先生のレシピ本よりロールケーキを作りました。
携帯画像でボケボケですが、ふた口サイズのロールケーキ。
イチゴと塩キャラメルのロールケーキの2種。
イチゴは娘・塩キャラメルは長男がすべて平らげました。
久しぶりに家でケーキを作りましたが、オーブンの癖をもう少しつかまないと・・・。
やっぱりマメに復習しなきゃですね。
今年はチクチククロスステッチでこんな物作りました。
クリスマスカラーのツリーと・お家。（思いっきり照明＆合格祈願の箱札が写っておりますが…）
お家は簡単だったので4日くらいで完成しましたが、ツリーは細かすぎて途中挫折。
クリスマス1週間前に完成…。何とか額に収まりました。
クリスマスケーキは、今年もご近所パン屋さんに注文。
希望を聞いてくれるので、チョコ生クリームにしてもらいました。
スポンジもココアでとても美味しかったです。
年明けの長男のバースデーケーキも、お願いしちゃいました。
27日はチビくんの誕生日でケーキ続きの我が家。
yuki先生にお願いる毎年恒例のイラストケーキ。今回はダイケンキ。
美味しく頂きました。
チビくん10歳おめでとう!
今年は震災がありましたが、家族揃って年の瀬を迎えられる事は
とてもありがたいことです。
今普通の生活が出来ることを感謝しつつ、来る年がみなさんにとって良い1年となりますように。
簡単ショートケーキ。
2メニューあったのですが「簡単」という言葉にひかれて・・・。
でも3段の立派なケーキですよ。
私のです…。ホントはサイドからホイップが見えるはずなのですが、控えめに絞っちゃったので
隠れちゃいました。
毎年のお楽しみが、先生のクリスマスプレート。
ホントに美味しかった。（飲み物の名前聞くの忘れちゃいました）
ケーキも3段なのでボリュームがありますが（写真は12㎝の1/4カット）、
甘さ控えめなので残さずごちそうさま。
特別な材料は無いので、これならいつでも作れるかも？？
バレンタインにチョコクリームで作ってみようかな。
グリーンオリーブの入った「イタリアンブレッド」と
クランベリーベーグル。
名前の通り、「クランベリー」が入っていて、オリーブのグリーンと
クランベリーの赤で、クリスマスカラーです。
ベーグルはホワイトチョコでお化粧し、クランベリーを散らしました。
塩系と甘い系のパン。ベーグルはそんなに甘くないので1つペロッといけちゃいます。
スープは「トマトのポタージュ」。
ジャガイモが入っているので、トロッとして酸味もちょうど良くおいしかったぁ～。
今月で、パン教室はしばらくお休み。
受験が終わったら、また習いに行きたいです。
素朴なリンゴケーキ。
紅玉を皮ごとスライスして混ぜ込んだバターケーキです。
ホント簡単で３０分でオーブンに…。
今回はライフオーガナイザーの資格を持った方と一緒だったので
待ち時間や試食の時間では、お片付けの知識をいろいろと教えていただきました。
楽しい試食。サービスメニューは、チーズケーキとさつまいものケーキ。
ほんのりピンクが可愛いです。
可愛くラッピングしてお持ち帰り。
１２月はクリスマスケーキ。
]]>今回お教室の作品展に出品させていただきました。
まだまだ修行中。
くせ字を直したくて習い始めたのですが、こればかりは難しいですね。
おまけに草書は読めないし、覚えられません～
