アップルパイ [ケーキ教室]
2ヶ月ぶりのケーキ教室。
今月は折込みパイのレッスン、「アップルパイ｣。
もう1つのメニュー「スィートポテトパイ｣とどっちにしようか
悩みましたが、パパがアップルパイ大好きなのでこちらに・・・。
先生のテーブルコーディネートを見るのも久しぶり![[ぴかぴか（新しい）]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/150.gif){kind=small}
市販のバター1箱分をパイ生地に折り込む・・・
バター１０cm角に、叩くのが難しい(四角にならない)
りんごも紅玉の酸味を楽しむために、レモンは加えずお砂糖（それも少なめ)のみ。
りんごからでる水分で煮詰めました。
パイとりんごの間にはクレームダマンドをしいています。
サービスメニューの「生キャラメル｣｢メレンゲの焼き菓子」
盛り付けも、カフェのよう![[黒ハート]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/136.gif){kind=small}
この日はご一緒したKさまお手製、天然酵母の
ブラウニー＆スコーンをいただきました♪
とっても研究熱心と評判のKさまと、初めてご一緒させていただきましたが、
驚いたことに、私のお友達と同じテニスクラブ。
お互いのご主人はダブルスでペアを組んでいたそうです。
世の中狭いですね～。
今月末には「アフタヌーンティーレッスン｣
先月はキャンセルだったので、とっても楽しみです![[るんるん]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/146.gif){kind=small}
あたしんちの近況
ついに我が家にも、インフルエンザがやって来ました![[がく～（落胆した顔）]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/142.gif)
A・B両方流行っていますので、皆さんも気をつけてくださいね。
A・B両方流行っていますので、皆さんも気をつけてくださいね。
りぼんさま
ほりけんさま
nyanさま
c_yuhkiさま
nice!ありがとうございます♪
by まゆこママ (2009-11-13 14:44)
ケーキ教室、行かれるようになってよかったですね♪
アップルパイは具がたっぷり詰まっているし、香ばしくてとっても美味しそうです。
折り込みパイは以前習ったことがあるのですが、難しいので全く復習していません。
次回のﾚｯｽﾝも楽しみですね。＾＾
by カオリン (2009-11-13 21:11)
カオリンさま
ホント、久しぶりだったので楽しかったです♪
フィリングは、甘酸っぱくて美味しかったですよ。
折り込みパイ・・・時間がかかるので
復習するには気合が必要ですね(笑)
by まゆこママ (2009-11-13 21:29)
のりりんさま
nice!ありがとうございます♪
by まゆこママ (2009-11-19 20:50)